Le condo de rêve de Charlotte!

La semaine dernière, ma bonne amie Marie-Françoise m'a invité à aller visiter un tout nouveau secteur en plein développement à l'Ile-des-Soeurs, le quartier Pointe-Nord.

Première constatation: Wow! Charlotte et moi, on veut trop déménager là! Tout d'abord, regardez-moi cette vue que nous aurions du 27ème étage, où nous sommes montés dans l'édifice en chantier.

Dans certaines unités, on peut avoir la double vue. Sur le centre-ville et sur le fleuve. Quoi demander de plus! 

Ce qui  m'a beaucoup plu beaucoup dans ce projet, c'est l'approche globale des promoteurs, Louis-Joseph Papineau et Ilan Gewurz, tous deux de Corporation Proment, qu'on voit ici. Plus d'infos sur leur site:

http://www.pointenord.com/accueil 

Ilan nous invite à redescendre. Encore une bonne occasion d'admirer le paysage! 

Condos verts, parc urbain accessible au public, aménagement du bord du fleuve pour piétons et cyclistes, mais surtout une petite rue commerçante.... artisanale. Nous l'avons visitée avec nos casques de construction. On est sur un chantier où on ne l'est pas! 

«Sur cette rue, nous explique Ilan, nous ne voulons pas de franchise. Nous voulons des commerçants qui vont créer une relation avec leurs clients, un peu comme dans un petit village européen.» Bref, ici, il y aura une vie de quartier. 

Un des premiers commerces à s'installer dans le secteur Pointe-Nord, c'est la boulangerie Mamie Clafoutis! Un commerce déjà établi sur la rue Saint-Denis et à Outremont, mais que je n'avais jamais, mais jamais, visité. Quelle honte pour une foodie comme moi! Mais j'ai repris le temps perdu lors de notre visite, en savourant leurs viennoiseries. Oh. My. God! 

Tellement croutillante cette mini-chocolatine. Honnêtement, j'ai rarement mangé d'aussi bonnes viennoiseries. 

http://www.mamieclafoutis.com/fr/mamie-clafoutis/ 

                                                Un nouveau resto! 

De plus, côté bouffe, le quartier Pointe-nord accueillera dès le début de 2013, un nouveau resto avec vue et terrasse sur le fleuve. Et j'ai nommé la brasserie Les enfants terribles! Nous avons d'ailleurs eu droit à quelques bouchées en avant goût. 

Voici l'équipe derrière Les enfants terribles: 

Alexandre Brûlé Brosseau, directeur artistique, Serge Bruno, copropriétaire et Francine Brûlé, également  copropriétaire. 

Vous connaissez peut-être déjà ce restaurant établi à Outremont. On y sert une cuisine de type bistro. Perso, j'aime beaucoup leur tartare de samon avec caviar de mujol et folâtrer sur la terrasse pour regarder les gens passer, rue Bernard.

http://www.lesenfantsterriblesbrasserie.ca/   

Alors, (gros soupir ici) quand est-ce que le condo de rêve de Charlotte sera prêt? Plus que quelques mois à patienter semble-t-il! 

Et les gagnantes sont...

Le tirage des gagnantes de romans québécois de chick-lit s'est déroulé ce dimanche de la Fête nationale sous la supervision de Flamand et Rose. Vous avez été une quarantaine de lectrices à participer. Un énorme merci!

Et voici les heureuses élues:

Martine Lanoue
Marie-Claude Gignac
Manon Houle
Véronik Lévesque
Johanne Robitaille
Julie Giraudias
Josée Dallaire

Bravo les filles! Veuillez me faire parvenir votre adresse à la maison si ce n'est déjà fait et vous allez recevoir un beau colis pour vos vacances. nathalieroy@me.com.

Merci et bonne semaine!

Bonne Fête nationale!

Ces jours-ci, où l'on célèbre la fierté d'être Québécois et l'arrivée de l'été, représentent pour moi la plus belle période de l'année. Je fête généralement le 24 juin entre amis au bord d'un feu de camp à chanter des chansons québécoises a capella ou accompagnée à la guitare. Des moments magiques.

Voilà ma petite trousse de survie: une bonne bière froide, un sac à lunch rempli de fromages québécois, des craquelins au riz, des fruits, de la musique et de la lecture.

La Fête nationale est l'un des seuls moments de l'année où je bois de la bière. Et je me fais un devoir d'en choisir une du Québec. Cette année, j'ai choisi deux bières de la microbrasserie Nouvelle-France, située à Saint-Alexis des Monts.

http://www.lesbieresnouvellefrance.com/accueil

Tout d'abord, La Messagère, une bière blonde faite de riz et de sarrasin, toute en douceur. Et sans gluten. La seconde est la Blonde d'Épeautre, composée d'orge et de blé ancestral. On y note une légère amertume. La microbrasserie compte aussi plusieurs autres bières, dont une au millet.

Sur place, à Saint-Alexis-des-Monts en Mauricie, le resto vaut vraiment le détour. Vêtu du costume traditionnel de l'aubergiste du XVII e siècle , le personnel nous accueille chaleureusement dans une ambiance d'époque. On peut y déguster une cuisine faite de produits régionaux et les plats de viandes, légumes, pommes de terre sont désormais servis à table. Chacun se servant sa portion désirée, tout ça dans une atmosphère de festin!

J'ai dégusté ma bière dans ce verre peint à la main par l'artiste Francine Goudreault, spécialisée dans la peinture sur verre et céramique. Elle peut même reproduire un dessin que vous avez choisi, une photo ou le logo de votre compagnie sur demande. On peut la rejoindre au:
francinegoudreault@videotron.ca 


Sinon, on trouve ses créations dans une toute nouvelle boutique du Vieux-Longueuil, Le puits d'Amélie, située au 171 rue Saint-Charles. Un commerce qui offre uniquement des produits québécois, que je vous ferai visiter bientôt.

                                                                                                                                                                            Et pour terminer ma trousse de survie, j'ai bien entendu de la musique québécoise et une lecture que j'affectionne particulièrement, Paul au parc, de Michel Rabagliati. Cest l'histoire de Paul, un garçon qui a dix ans en 1970, avec comme toile de fond la crise d'octobre et le scoutisme. Une bédé vraiment touchante.

Bonne Fête nationale dans la joie et le respect!

Nouveau resto super chouette à Québec!

Si vous profitez du long week-end de la Fête nationale pour aller à Québec, je vous suggère un petit resto qui a ouvert ses portes au cours des derniers mois, en plein coeur du Vieux-Québec. Les trois garçons, sur la rue Saint-Jean, à l'est de la Porte Saint-Jean.

J'y suis allée un dimanche midi avec ma cousine Maryse, qui habite cette si belle ville aux multiples cachets. Nous avons trinqué au mimosa fait avec du cidre québécois. Un délice!

Les spécialités de ce resto à l'ambiance chaleureuse, ce sont les burgers, avec tout plein de condiments savoureux. Oignons caramélisés, mayo au chipotle, caramel balsamique, pacanes caramélisées au miel, etc.. Des burgers au boeuf, au poulet mariné, à l'éffiloché de porc, au saumon ou au falafel. C'est ce que j'ai choisi!

 J'aime beaucoup les végé-burgers, mais honnêtement, je ne les trouve pas toujours réussis. Ne me parlez pas de quelques tranches de portobello grillés avec du provolone à moitié fondu, tout ça dans un pain mouillé... Ouache! Mais celui-ci, je l'ai adoré.


La boulette bien frite...Bon d'accord, bonjour les calories, mais parfois, on s'en fout, hein? La mayo relevée et la laitue croquante, tout était parfait. De plus, comme il se doit avec un vrai burger, impossible de le manger avec classe, ça dégouline de partout et c'est ce qu'on aime!

Ma cousine a été beaucoup plus raisonnable que moi, en optant pour le déjeuner santé. Oeuf poché, fruits frais, yogourt et muesli. Elle a beaucoup aimé.

J'ai vraiment apprécié mon passage chez Les trois garçons. Encore plus quand j'ai découvert cette affiche, dans l'escalier qui mène au sous-sol. Charlotte et moi, on s'y retrouve totalement! Et vous?

http://bistro3garcons.com/

Tirage de livres de chick-lit!

Les vacances arrivent à grand pas et j'ai décidé d'en profiter pour vous faire connaître d'autres auteures québécoises de chick-lit!

Je fais donc tirer neuf romans parus ces dernières années, tirés de ma bibliothèque perso. Bon, d'accord, ils sont usagés puisque je les ai tous lus au moins une fois, sinon deux, mais ils sont encore en très bon état.

Pas de traces de doigts graisseux, ni d'éclaboussures de vin rouge et aucun passage souligné au crayon jaune! Voici donc les livres choisis. Ce sont tous des romans légers, amusants  et parfaits pour l'été.

Le verre est le symbole de ce concours, comme vous pourrez le constater lors du tirage qui se fera sous la supervision de Flamand et de Rose.

Passionnément givrée, d'Audrey Parily, est l'histoire d'une Française qui vit au Québec depuis un an. Citation de la C-4 (langage d'éditeurs et d'écrivains pour désigner le texte à l'endos de la couverture:

L'homme que j'aime me fuit. Je fuis l'homme que j'aime. 

Si tu t'appelles Mélancolie, de Mélanie Leblanc. Citation de la C-4:

Alors me voilà, en pleine crise de la trentaine, me questionnant sur le bonheur et sur ma vie avec un grand V.

Justine ou Comment se trouver un homme en 5 étapes faciles, d'Annie Ouellet. Citation de la C-4:

Si Justine sait comment attirer les hommes dans son lit, elle ne sait pas comment les garder dans sa vie.

Sous la toge, tomes 1 et 2, de Nathaly Dufour. Citation de la C-4:

Caroline n'a pas le look ni les crocs acérés de la future avocate ambitieuse. Elle aime le poker et les pichets de sangria aux terrasses, là où on refait le monde. 

Mademoiselle Tic-Tac, tomes 1 et 2, écrit par Karine Glorieux. Citation de la C-4:

Prise entre ses angoisses et ses désirs, son boulot au café et sa maîtrise qu'elle n'arrive pas à finir, Elsa avale compulsivement des Tic Tac... et constate que l'amour, le vrai, risque de lui filer entre les doigts. 

L'envers de Catherine, écrit par Dominique Doyon. Citation de la C-4:

Sur un coup de tête, Catherine décide d'aller réinventer sa vie ailleurs. Facile? En théorie, oui...Mais dans la pratique? 

Dans sa bulle, de Suzanne Myre. Citation de la C-4:

Un hôpital, c'est comme un petit village doté d'une route principale où tout le monde finit par se croiser sans le vouloir. 

Modalités du concours:

 Pour participer, vous devez répondre à la question suivante: Quel est le nom de famille d'Aïsha, dans La vie épicée de Charlotte Lavigne.
Indice: La réponse est dans le tome 1, au début d'un chapitre, sous forme de courriel.

Vous devez me faire parvenir la réponse d'ici vendredi le 22 juin, 17h, au nathalieroy@me.com. Veuillez aussi m'indiquer s'il y a des livres parmi ceux tirés que vous avez déjà lus. Je me réserve le privilège de vous attribuer le roman gagné, en écartant bien sûr, ceux que vous avez lus.

Je ferai le tirage au cours du long week-end de la Fête nationale et les résultats seront publiés sur mon blogue au début de la semaine prochaine.

Bonne chance et bonne lecture!

Des hamburgers parfaits grâce à Ricardo!

L'été, j'adore faire des hamburgers sur le BBQ!  Au boeuf bien sûr mais aussi à la dinde, au veau, à l'agneau, etc... Mais allez savoir pourquoi, mes boulettes étaient toujours trop épaisses et pas assez larges pour mon pain!

Mais maintenant grâce à Ricardo, je fais de parfaites boulettes! J'ai acheté son presse-hamburger, avec deux moules pour faire aussi des mini hamburgers.

Le principe est vraiment très simple. On met notre viande dans le moule et on presse! Ensuite, ça donne de belles boulettes bien aplaties.

Pour accompagner mes hamburgers kefta (j'achète la viande déjà assaisonnée chez Adonis) j'ai préparé une petite sauce au yogourt, dont voici les ingrédients:

Yogourt grec (très important de choisir un yogourt dense comme celui-ci) de la coriandre, de la ciboulette, de l'ail et du sel! Quelques condiments de circonstances, un pain au romarin  et voici le travail!

Bon appétit! On trouve le presse-hamburger de Ricardo dans plusieurs boutiques de cuisine ou sur son site internet, sous l'onglet boutique, au coût de 18$. Le moule à mini hamburger peut également servir à façonner des petites portions de tartare.

http://www.ricardocuisine.com/fr

De la sangria turquoise!

Vu cette semaine un midi sur la terrasse du William, un resto bar branché du Vieux Longueuil, une sangria de fille!!!

Trop beau ce drink, n'est-ce pas? Alors, voici la recette -maintenant plus du tout secrète-, du William:

-Jus d'ananas
-Seven-up
-Vin blanc
-Curaçao

Le curaçao c'est cette liqueur qui traîne dans mon armoire depuis des lustres et que je ne savais pas du tout comment utiliser. Plus maintenant!

Je n'ai pas les quantités mais si je me fie aux recettes de la sangria traditionnelle, j'irais pour une bouteille de blanc sec, une demi-tasse de jus, une demi-tasse de seven-up et j'ajouterais le curaçao tranquillement en brassant, jusqu'à l'obtention de la couleur désirée!

Voici quelques trucs pour réussir parfaitement votre sangria cet été, par nul autre qu'un de mes cuisiniers québécois préférés, Antoine Sicotte.

http://www.lapresse.ca/vivre/cuisine/201107/21/01-4419904-la-sangria-vue-par-antoine-sicotte.php

Le William, rue Saint-Charles à Longueuil, est un endroit parfait pour prendre un verre et rencontrer du beau monde.

http://restaurantwilliam.com/resto.html

Salade de fruits estivale!

Ah les fraises et les framboises
Du bon vin j'en ai bu!
Croyez-moi, chers villageois
Jamais je me suis tant plu!

Les fraises du Québec sont arrivées et avec elle, ma recette de salade de fruits estivale. Facile à faire, fraîche et savoureuse.

Les ingrédients:

des fraises du Québec
des framboises pas du Québec encore mais ça viendra!
des bleuets (idem)
Tout autre petit fruit de votre choix.
de la menthe à l'orange, ou au pamplemousse, ou à l'ananas ou de la menthe régulière. Ou bien, autre délice, du basilic à la cannelle. Le tout ciselé.

Et du sirop de champagne. Celui-ci est fabriqué dans les Cantons de l'est par A. Lefebvre de Bolton centre.

http://www.alefebvre.ca/

On peut aussi utiliser du sirop d'érable. On mélange le tout et hop, on déguste! Parfois, j'ajoute une tranche de carambole sur chacune des assiettes de mes convives. Ça fait une belle déco!

De plus, les petits fruits sont tellement bons pour la santé. Voici un article d'Isabelle Huot pour en savoir plus sur leurs vertus.

http://www.conseilsnutrition.tv/p-Petits_fruits

Des asperges au prosciutto!

Petite recette facile à faire et délicieuse. Surtout ces jours-ci, avec les belles asperges du Québec que nous avons.

Quatre ingrédients:

Autant d'asperges que vous voulez
Le même nombre de tranches de prociutto
Huile d'olive
Vinaigre balsamique (si le coeur vous en dit)

Chauffer le four à 415 degrés F
Enrouler chaque asperge dans une tranche de prosciutto coupée de la même longueur que l'asperge. Si vous résistez à la tentation de manger les restants de charcuterie, réservez-les pour les mettre dans une recette de pâtes (courtes) improvisées avec du féta, des olives tranchées, des noix de pin, des artichauts, de l'huile d'olive et des fines herbes.
Mettre au four environ sept minutes
Tournez les asperges
Cuire environ deux minutes encore

Le temps pourrait varier selon votre four et l'épaisseur du prosciutto. L'important, c'est qu'il soit croustillant.

Servir avec un filet d'huile d'olive et un peu de balsamique si désiré. Omettre le sel, puisque la charcuterie l'est déjà beaucoup.

Se mange très bien avec les doigts avec un bon verre de rosé à l'apéro.

Un régal! Et les asperges sont très santé en plus. Pour en savoir plus, voici un article de Châtelaine.

http://fr.chatelaine.com/article/457-les-vertus-de-l-asperge